Dermatose nodulaire contagieuse : « Qu’est-ce qu’une vache pour ces gestionnaires ? Rien ! »

Alors que les agriculteurs protestent contre la gestion de l’épidémie, la sociologue Jocelyne Porcher explique, dans une tribune au « Monde », que loin du simple rouage qu’elle représente pour l’industrie de la viande, la vache est l’animal qui porte l’identité, le travail, la famille d’un éleveur.Lors d’une manifestation d’agriculteurs devant la sous-préfecture de Millau (Aveyron), le 14 décembre 2025, contre la politique d’abattage des vaches atteintes de dermatite nodulaire contagieuse.